Ett urval av snacks plus en middag med fisk!
Kategoriarkiv: Goda middagar med mera
Räkfest medmera!
Vid havet, efter badet, kan man bjuda på det välfyllda fatet. Ut ur spadet med lättplockade skalet. Vilket ess, denna delikatess! Men är det större urval man vill haflera sorter som passar bra.Då kan vi rekommendera denna plattasom vi och våra gäster verkligen uppskatta! A Lilli jingle, augusti 2023
Snart dags för lamm
Snart är det säsong igen för lamm och därmed en god lamm middag! Vi köpte ‘ett paket’ från en lokal gårdsbutik och kolla sedan både Youtube samt BBC för att få fram en typisk engelsk variant för ‘lamb shanks’ dvs lammlägg. Jag har för mig att bilder finns på denna rätt, men kan tyvärr inteFortsätt läsa ”Snart dags för lamm”
Pod bakar kanelbullar
Blev jätte fina dock inte så bra för figuren ….!!
Hemmagjorda revbensspjäll.
Jul på gång och det blir en hel del matlagning. Här om kvällen var det dags för tjocka revbensspjäll och det var Pod som ansvarade för tillagningen. Först kokades de med olika kryddor (se nedan bild) innan det var dags att sätta de i ugnen. Innan griljering penslades spjällen med en väldig god glaze förFortsätt läsa ”Hemmagjorda revbensspjäll.”
Burk mat?
Med några goda tillbehör kan burkmat ‘hottas upp’ till något utöver det vanliga! Förutom en burk tomatkross, syns champinjoner, persilja och ett äpple i bilden. Lägg till lite chili krydda, salt och peppar, matgrädde eller annan favorit mejeriprodukt plus en del vita bönor, kan det bli en god chili con carne av det hela. RisFortsätt läsa ”Burk mat?”
Pod’s muffins
Direkt från ugnen, luktar ”cup cakesarna” jättegoda! Lite glaze, mandelmassa och valnötter som fyllning.
Vad sägs om lite grönt till middag?
För många år sedan läste jag Femina och klippt ut ett recept som hade skickats in av en insändare. Hon hade bjudit familjen och gäster på en paj efter eget recept, som var mycket omtyckt. Vi har lagat och ätit efter hennes ‘Räkpaj med mjuk ört ost’ recept många gånger jämte bjudit våra gäster påFortsätt läsa ”Vad sägs om lite grönt till middag?”
Gott med fisk
En krispig sallad inledde fiskmiddagen, därefter stekt kummel toppat med krasse, citronskivor och lökringar. Tillbehör, kokt potatis parat med förkokt, ostgratinerad blomkål. Jovisst det blev jättegott!
Halloween
Några dukning- och fest tips inför Halloween firandet. Istället för ‘röda mattan’ . Om du inte har tillgång till spindelväv häng gärna upp lite ‘sparkling’ innanför dörren (se bilden). Det skapar spänning och kan användas till en photo shoot. Innanför ‘glitter gardinen’ fäst sedan upp (med gummitråd), en häxhatt. När dina gäster anlända kan duFortsätt läsa ”Halloween”
Lilli & Pod 