Snart är det säsong igen för lamm och därmed en god lamm middag!
Vi köpte ‘ett paket’ från en lokal gårdsbutik och kolla sedan både Youtube samt BBC för att få fram en typisk engelsk variant för ‘lamb shanks’ dvs lammlägg.
Jag har för mig att bilder finns på denna rätt, men kan tyvärr inte hitta dom just nu. Istället bifogar jag detta motiv (hittar jag mina snapshots, byta jag ut baggen)!
Här nedan kan ni däremot ser resultatet på vår ‘rack av lamm’ variant.
Båda dessa rätter smakade otroligt gott.
Lammlägg tog ganska lång tid, men det var det värt. Köttet nästan ramlade av benet efter den långa tillagningstiden och smaken var suverän.
Kan definitivt rekommendera dessa måltider.
Lilli & Pod 